Jeppes tankeunivers

Strøtanker - store og små, dybe og forbifarende, tidligt og sent. Alt hvad der nu kan tænkes at passere gennem mine synapser.

mandag, januar 15, 2007

Hvad ville du tænke?

...hvis du gik op til din overbo for at gøre opmærksom på at larmen var lige i overkanten - og han sagde "Det er bare min gibbonabe, der spille bib-bib-spil"?




Labels:

Jeg lever stadig

Men jeg er i fuld gang med at realisere de ting jeg har opsat som mål i 2007.

Indtil videre har jeg set min Guddatter, været til kagefestival, haft drengene på besøg til karry og brædtspil, haft et godt raid i ILVA og IKEA, lavet masser af mad, været i biffen, fremstillet blå pærechutney, haft besøg af Stine og den lille prinsesse Amelíe plus meget andet.

Alle de ting gør at der ikke rigtigt har været lejlighed til at skrive på bloggen.
Samtidigt har omvendt har jeg heller ikke haft brug for at skrive indtil nu (hvor jeg har brug for at skrive at jeg ikke har brug for at skrive...).

Men der kommer snart mere.

Labels:

tirsdag, december 26, 2006

Årsopgørelse for 2006

Året der gik
Julen er en god anledning til at gøre det forgangne år op. Opsummere det sure med det søde, det fantastiske med det rædselsfulde, det gode og det onde, heldigt og uheldigt.

Overordnet har jeg haft et ganske udemærket år. Der er ikke sket noget banebrydende eller store forandringer.

Jeg er sådan lidt kort fortalt blevet lidt ældre, federe, rigere og klogere. Sådan føles det ihvertfald. Muligvis er jeg også blevet lidt mere kærlig og tålmodig, men det er nok det rigtigste at lade andre om at bedømme.

Nedenfor har jeg prøvet at opgøre, hvordan året har forløbet på forskellige områder.

Økonomi
Ja det går generelt godt og kun renteudviklingen har haft negativ indvirkning. Dog ikke noget jeg har kunnet gøre noget ved. Samtidigt har jeg skiftet bank så jeg nu har en meget kompetent og venlig bankrådgiver - samt 200 meter i stedet for 200 km til banken. Pensionen har jeg også fået fuldstændigt styr på. Der kommer nogle forbedringer i januar og så har jeg den optimale løsning for mig og dermed sikkerhed for en god alderdom.
Et ganske flot år.

Bolig
Et lille projekt med at skifte stikkontakter i hele lejligheden blev til en større omgang. Til gengæld fik jeg malet soveværelse, øvet tapetlapning, lært at spartle og ryddet op i tøjskabet. Nyt spisebord var tiltrængt - så nu er der rigeligt med plads til julestue og karry- og brædtspilsaftener med drengene.

Jeg har fået ryddet op i mit kælderrum, hvilket har betydet at jeg nu er i færd med at etablere et godt øllager dernede, hvor de holdes dejligt svale. Jeg har fundet min egen dybde...
Det kommende års projekt bliver at rydde mere op i kælderen, opmagasinere endnu mere øl og rydde op på loftsværelset. Kedeligt, men praktisk.

Et ret godt år.

Arbejde
Her er det gået ganske godt. Jeg har fået en god balance mellem arbejdsliv og privatliv, fået sikret mig rimeligt mod stress og får stadigvæk rigtigt spændende opgaver, som er med til at udvikle mig i det helt rette tempo. Og så er jeg i en god afdeling med gode kollegaer og har det faktisk rigtigt sjovt på arbejde. Fremtiden tegner lys.

Et godt år.

Venner
Jeg har i løbet af året genskabt kontakten til min gode studiekammerat Frederick og forsøgt at holde kontakten ved lige ved de mange venner jeg har. Det har betydet at jeg har været rundt i landet på besøg - og det er noget jeg vil fortsætte med.
Martin A er flyttet til Faarvang, hvilket har betydet at jeg ser ham en del mere. Jeg kan ikke lige komme i tanke om at der er kommet nye venner til i løbet af året, men til gengæld er båndene til de venner jeg har blevet styrket. Måske især til mine yndlingspiger - og de ved godt hvem de er. Een veninde er faldet fra - det er ærgeligt, men jeg har nok altid vidst at det ville ske en dag. Jeg kan ikke sige noget ondt om hende. indlægget til webloggen er skrevet, men kommer nok aldrig på. Istedet sender jeg hende en særlig julehilsen.

Samlet set et godt år.

Familie
Jeg ser nok ikke min familie helt så meget som jeg ønsker. Mine søskende og jeg skriver på sms og messenger - men lidt flere besøg og flere telefonsamtaler kunne være et fint nytårsfortsæt.

Og jeg har netop fået genoptaget kontakten med min guddatter og det er en af de bedste ting der er sket i år.

Totalt er resultatet ganske tilfredsstillende og med potentiale for yderligere forbedringer i 2007.

Personlig udvikling
Jeg fornemmer at jeg er blevet mere grundig og systematisk. Med andre ord måske lidt mere tysk. Men det giver færre problemer og dermed et-eller-andet sted er det okay.
I år har jeg startet på at betragte mig selv som god og ikke heldig når noget lykkes for mig. Det skulle gøre mig mere optimistisk og det kan jeg godt bruge.

Året har været ganske udemærket og trenden fortsætter i 2007.

Kærlighed
Ja en kæreste er det ikke blevet til. Altså jeg har jo godt nok stadig fem dage tilbage at finde een i. Men så skal det enten være i Fakta, ved bordfodboldbordet på arbejde eller til nytårsfesten. De bedste odds er vist ved fodboldbordet, og dermed ikke afsindigt høje.

Football Manager og hattrick.org
Silkeborg er nu bragt tæt på det første mesterskab længe og har en skræmmende bred trup, mange penge og nyt stadion. Altsammen langt fra den barske virkelighed.
I onlinespillet Hattrick er det gået ganske udemærket og det er fornøjeligt at logge på nogle gange om ugen og se det lille digitale projekt udfolde sig i det store onlinespilunivers.

Fodboldfan
Altså der er jo ikke meget som slår en nedrykning til AGF. Det lever jeg stadigt højt på. Men Silkeborg, som jo er min hjerteklub, har ikke ligefrem imponeret her i efteråret så jeg går med gru næste år i møde.

Boligforeningen
Vi gennemgik årets to-do-liste forleden og vi havde nået rigtigt mange af de ting vi havde sat os for. De sidste kommer her i starten af 2007 så vi har gjort det virkeligt fornuftigt. Jeg er meget tilfreds også selvom jeg har investeret en del timer i arbejdet. Til gengæld er der styr på tingene og jeg lærer stadigvæk nye ting, der kan være praktiske både i foreningen og senerehen.
Et ganske tilfredsstillende år.

Weblog
I perioder har jeg ikke fået skrevet så ofte. Men generelt har jeg fået sat ord på en masse tanker og informeret om de fleste større ting, der er hændt mig i det forgangne år.
Der kommer lidt længere imellem de banebrydende indlæg - men det skyldes at jeg har fået sat ord på mange ting igennem de sidste tre år. Der er kommet nyt design på webloggen, hvilket var tiltrængt. Desværre er listen over blogs jeg selv læser ikke kommet på endnu.
Jeg kunne godt tænke mig at have flere billeder på webloggen. Det kommer nok næste år.

Alt i alt et fint år
Bortset fra manglende kæreste, et år uden min guddatter og nedrykning i Hattrick så er der ikke meget at ærge sig over.
Jeg kan vist godt tillade mig at være fint tilfreds med de forbrugte 12 måneder.

Labels:

lørdag, december 23, 2006

Opgradering fra gudfar til onkel

Jeg er jo gudfar til en fantastisk lille pige, som er datter af nogle af mine gode venner. Både de og jeg har haft travlt med en masse ting i det forgangne år, og jeg har slet ikke levet op til mit ønske om at være en aktiv del af hendes lille liv.

Faktisk så jeg hende sidst mellem jul og nytår i 2005.

Men i søndags havde vi arrangeret at vi alle skulle i Den Gamle By til julemarked. Da jeg kom ned på gaden til den ventede bil sad både Laura og lillesøster Nanna smilende på bagsædet og vinkede.

Lige da jeg satte mig ind i bilen råbte Laura "Hej Jeppe!!!" med den største barneglæde i stemmen. Det var fantastisk.

Da vi kom ud af bilen ved Den Gamle By - løb hun rundt om bilen så hurtigt hendes små fireårige ben kunne og sprang om halsen på mig fordi hun var så glad for at se mig. Og ja onkel Jeppes hjerte smeltede naturligvis fuldstændigt. Så gik vi ellers direkte ind i honningkageboden og derefter til slikboden, hvor hun fik den allerstørste slikpind de havde.

Jeg er nemlig ikke blot gudfar - men udnævnt til onkel. Det er jeg både glad for og stolt af. Det er jo et hverv, som forpligter.

For en måned siden skrev jeg et indlæg om netop det at være en "Gudfar in absentia" som aldrig kom på webloggen.

Det kommer det heller ikke i sin fulde længde. Men her er hvad jeg skrev om mine tanker om at være Gudfader.


"På det seneste har jeg fået gjort nogle af de ting jeg længe har villet gøre. Men een ting har jeg ikke fået gjort noget ved endnu og det er at se min guddatter regelmæssigt.

Det er noget jeg virkeligt burde få styr på, for det at blive valgt som bagstopperen eller garderingen for et andet menneske er for mig en stor ting. Sådan var det også tiltænkt. Jeg skulle være den valgte onkel som skulle være der for hende hele livet.

Naturligvis vil et opkald om at jeg er behøvet få mig til at smide, hvad jeg end havde i hænderne og med det samme tage afsted. Men det er jo ikke i nødsituationerne at man skal vise sin kvalitet som gudfader. Ja kvalitet som menneske velsagtens.

I min forestilling er en rigtig gudfader at være en person som er der til at følge hende vokse op - se hendes udviking, dele glæder og sorger i et lille liv og i særdeleshed sprede glæde. Man har jo licens til at forkæle og pligt til at gøre det."


I dag har jeg genstartet min forkælelse i form af julegave, fødseldagsgave, tur i Den Gamle By og varm kakao. Men vigtigst så har vi hygget os og jeg er den onkel hun glæder sig til at se.

Det er uden tvivl en af de bedste ting jeg har gjort i år!

Labels: , ,

torsdag, december 21, 2006

Her bliver jeg harm

En dansk speciallæge har foreslået at alle danskere testes for HIV-smitte.
Årsagen er at af de anslåede 5.000 HIV-smittede danskere ved 1.000 ikke at de er smittet og er dermed, ganske uvidende, smittebærere.

Men patientforeningen mener at det er jo er en privat sag om man er smittet eller ej. Man skulle sgu tro at de blot ønker at hverve medlemmer. HIV-smittede finder vel på et tidspunkt ud af at de er smittede alligevel. Og selvom det er et hårdt slag for den som bliver afsløret som værende smittet - så må det alt andet lige være en fordel at komme i behandling hurtigst muligt.

Men tænk, hvis man efterfølgende finder ud af at man uforvarende har smittet andre. Den tanke må være svær at bære. Så jeg forstår ikke patientforeningen. Sandheden kommer jo frem alligevel - men konsekvenserne kan nå at blive større, hvis der går lang tid.

Nuvel - det er en dyr måde at begrænse smitten på. Men en obligatorisk kontrol af alle der i forvejen afgiver blod, kontrol i fænglser, på sygehuse og ved alle lægecheck kunne jo betyde at man ville fange en god andel af de smittede.

Jeg må indrømme at den afvisende holdning gør mig harm.

Labels:

onsdag, december 20, 2006

Vi privilegerede må ikke være med

Hmmm!
Den havde jeg ikke regnet ud. De røde svin hos Google har bestemt at vi med eget domæne og dermed upload via FTP ikke kan få de nye smarte funktioner i den nye opreklamerede version af Blogger.

Det var jo lidt af et slag i ansigtet. De har heller ikke svaret på den mail jeg sendte deres support for tre uger siden om problemet med at alle de nye fancy ting ikke åbenbarede sig for mig i min browser. Men idag fandt jeg dette.

Drag-and-drop customization of the new Blogger’s new template system (layouts) does not work in Safari, nor does fonts and colors customization. You must use either Firefox or Internet Explorer 6+ to use these features of the new Blogger. (They also work mostly with Opera 9, though with some visual glitches.) — latest update on Monday, November 27, 2006
Labels:
, , , ,

The new drag-and-drop template feature, Layouts, is not available for blogs published via FTP. Update, 12/18: Because Layouts relies heavily on new Blogger’s dynamic serving of pages, this is unlikely to be supported soon if ever. — latest update on Thursday, November 02, 2006
Labels:
, , ,

Altså jeg skal jo hjem og opgradere til Explorer 6.0 på den bærbare derhjemme, men det er da uvist om det åbner døren til det forjættede htmlløse weblogland.

Jeg er ikke optimistisk. Til gengæld er jeg skuffet. Og når jeg blir skuffet så bo...så deres....falder ud.

Jeppe har forladt bloggen.

Labels:

mandag, december 18, 2006

Flyttemuskler lokaliseret

Lørdag hjalp jeg mine naboer og gode venner Mikkel og Lisbeth med at flytte ud i deres nybyggede (iøvrigt superlækre) hus.

Igår søndag og især idag har jeg ondt diverse steder, hvor jeg normalt aldrig mærker noget.
På den ene side er det jo positivt at vide at jeg har fået motion. Men omvendt er det rimeligt uncool at måtte skære ansigter og komme med brummende udbrud, hver gang jeg skal bukke med ned.

Til gengæld har jeg siden da lovet at hjælpe ved endnu to flytninger og to gange lægning af fliser til terasse i løbet af foråret, så der er mulighed for at jeg kommer i form....eller snart dør af fysisk overanstrengelse.

Labels:

torsdag, december 14, 2006

Abildskov II i cyperspace

Jeg har lige opdaget at jeg ikke er det eneste Abildskov-site i kyberrummet.
www.abildskov.com er netop opdaget for to minutter siden.

Altså tegneserietræet er da ganske nuttet - men jeg tør godt sige at selvom de slår mig i nuttethed så halter de lysår efter på gak og gøgl.

Men naturligvis hylder jeg initiativet og byder dem velkommen på nettet. Som nummer to altså.

Nu vil jeg forsøge at hente kaffe uden at miste mit nyfundne storhedsvanvid.

PS: Jeg sælger ALDRIG abildskov.dk og deler ikke med nogen. Så er det sagt og ingen behøver at sende flere forespørgsler. Det er privilegiet ved at være først, hurtigst og smartest.
Nemlig!

Labels: ,

tirsdag, december 12, 2006

Var der nogen der råbte på elgen?*


Sådan så jeg og samtlige 21 kollegaer ud til den store julefrokost i fredags.
Ømt ikk'?


*: På norsk slang betyder "at råbe på elgen" at kaste op.

Labels:

mandag, december 11, 2006

Sorte klovn slår igen

Nogle gange overrasker jeg mig selv. Altså ikke med at stå bag døren og råbe "BØH" når jeg går forbi.

I weekenden har jeg været lidt mut efter julefrokosten. Idag har jeg været i godt humør, supereffektiv på arbejde og haft masser af overskud.
Det er dejligt at kunne overraske sig selv. Jeg er glad for at kunne konstatere at jeg hurtigere ryster tyngende oplevelser af mig og i det hele taget er stærkere end jeg giver mig selv kredit for.

Derudover har jeg fået ryddet op, skrevet mails til gamle venner og i det hele taget været effektiv.

Sorte klovn slår igen!

Jeg kan mærke at der er noget gøgl på vej....

Labels: ,

søndag, december 10, 2006

Sorte sorte klovn

Jeg ved det godt. Indlæggene her på webloggen er ofte dunkle og dystre.
De som kender mig ude i virkeligheden vil måske føle at det er et lidt andet billede de har af mig. Jeg er jo glade smilende gakkede Jeppe. Klovnen der altid er med på sjov.

Den side har jeg også - og den er skam ægte. Men alle har en eftertænksom side - og min er en smule mørk. Det er digtersjælen der dukker frem.

Når jeg skal tage favntag med dæmonerne, forstå mørket i mig selv, tøjle min undren og rumme min smerte så skriver jeg. At skrive til den gemte bog har jeg tidligere forsøgt, men det udfrier mig ikke. Når jeg skriver til webloggen så skriver jeg allerførst for mig selv, og dernæst for I som skal læse det. Hvis jeg skal kunne skrive noget du kan forstå så er jeg nødt til selv at finde frem til kernen og kunne sætte ord på.

Processen med at sætte ord på virker for mig terapeutisk. Hvis jeg skal give et bud på, hvorfor så tror jeg at det handler om at jeg bruger min logik på problemet istedet for mine følelser. At føle løser ikke problemerne - det lader mig blot svælge i dem.

Når jeg har beskrevet problemet og lagt det på webloggen så kan jeg komme videre.

Det er de sorte indlæg om aftenen, der giver mig muligheden for at være klovnen om morgenen.
Jeg er den sorte sorte klovn.

Labels:

Snaps og det tynde øl

I sommer besluttede jeg mig for at stadfæste min gamle beslutning om ikke at drikke spiritus i festligt lag.
Årsagen er nem at regne ud: jeg fik til Riverboat spiritus og efterfølgende en 1000 hestes brandert.

Siden har jeg faktisk ikke drukket spiritus når jeg er til fest. Men til julefrokosten i fredags tænkte jeg at kold snaps er jo tradition til silden og havde aftalt med Lars at vi kun måtte få tre. De tre blev til fem - og det var nok til at jeg blev mere beruset end beregnet. Efter en fest har jeg ofte problemer med at huske rækkefølgen på alt som er sket og især er jeg dårlig til at genkalde hvad samtaler har handlet om (størstedelen har givetvis alligevel ikke været fornuftigt).

Julefrokosten i fredags er ingen undtagelse. Ud fra mine manglende tømmermænd lørdag gætter jeg på at jeg faktisk ikke har været voldsomt beruset.

Dog ærger det mig usvigeligt at jeg drak de to sidste snapse. Men når jeg tænker mig om så ærger det mig faktisk at jeg tillod mig selv at lave en undtagelse og overhovedet drikke den første snaps. Siden sommer har jeg faktisk været ganske god til at takke nej og jeg tænkte også tanken ved snaps nummer 4 - men valgte så ikke gøre som jeg har lovet mig selv.

Nu har jeg besluttet mig for at snaps også er forbudt område.

Resten af weekenden har egentlig været hyggeligt og i særdeleshed afslappende. Men alligvel har jeg været sådan lidt mut og humøret været lidt blåt. Når jeg tænker tilbage på julefrokosten sidste år og velsagtens også de foregående år - så slår det mig at mønsteret er det samme.
Dybest set så bryder jeg mig faktisk ikke om julefrokoster.

I takt med at jeg bliver ældre bryder jeg mig mindre og mindre om det tab af kontrol, jeg har når jeg drikker. Og da man jo efter en firmafest skal møde om mandagen og skal fungere med kollegaerne i en professionel sammenhæng; ja så er det ikke specielt smart at have været plakatfuld om fredagen.

Normalt laver jeg ikke nogen dumheder når jeg er beruset, men jeg ved at jeg har potentialet til at gøre det. Og alene frygten for at jeg har gjort noget åndsvagt gør de efterfølgende dage til dage hvor jeg forsøger at komme i tanke om jeg nu kunne have gjort noget dumt.

En god ven har i år undladt at tage til sin afdelings julefrokost og jeg ved at han også overvejer at lade være med at drikke næste gang han skal til en. Den tanke har jeg også gjort mig. Dog ligger det ikke til mig ikke at møde op - og ej heller at drikke cola. Een gang har jeg været til julefrokost, hvor jeg drak tre glas vin og ellers kaffe for resten - og det var ærlig talt ret kedeligt.

Hvad jeg så gør næste år eller til næste firmafest for den sags skyld har jeg ikke besluttet mig for. Altså udover at spiritus er bandlyst. Måske er en løsning at drikke cola til maden - så udsættes starten ihvertfald et par timer, hvilket kunne vise sig at være nok.

Min far sagde engang til mig da jeg som teenager skulle til drukfest "Hold dig til øl for så er der en grænse for, hvor meget du kan indtage - og tæl hvor mange gange du er ude at tisse. Når du ikke kan huske, hvor mange gange du har været på toilet så skal du stoppe. Spiritus er der ingen der kan tælle.". Det er faktisk et ganske godt råd.

Fordelen ved øl er at de fylder, tissepauserne sætter en naturlig begrænsning på et tidspunkt - og ja så bliver man døssig når man har drukket mange øl og så falder man i søvn. På mig har spiritus den virkning at jeg bliver (fuld naturligvis,) fuld af energi, meget vågen, uansvarlig og uendeligt spontan. Ikke nogen særlig fantastisk cocktail.

Hvad har jeg så lært? Altså ud over at jeg ville være en skidedårlig russer nu hvor jeg ikke drikker spiritus. Jo at jeg bare skal holde mig fra spiritus - og at man kun besejrer sine dæmoner ved at erkende dem og gøre det man godt ved inderst inde er rigtigt.

Jeg ved godt at jeg bliver klogere. Jeg synes bare ikke at det går hurtigt nok...

PS: Julestue er IKKE julefrokost - så jeg elsker naturligvis stadig julestuen :-)

Labels:

torsdag, december 07, 2006

Julestue II

Igår havde jeg besøg af Lul som desværre var forhindret i at komme til julestuen. Jeg havde stadig mad tilbage fra forleden så vi fik lavet en ordentlig portion mad. Så nu har jeg endnu flere rester.

Hele lejligheden flyder stadig med balloner. Jeg kan ikke smide ballondyrerne ud i oppustet tilstand og jeg nænner (endnu) ikke at punktere dem. Istedet tror jeg at jeg sniger et af de store ind til naboen så sønnen Magnus kan overtage det.

Jeg tror ikke at jeg tidligere har været i et ballondyrsdilemma.

Labels:

mandag, december 04, 2006

Julestuen var en succes

Ganske som de andre ord var julestuen helt utrolig hyggelig og varede længe. Ikke helt til påske - men klokken 4 om morgenen.

Min nabo Mikkel siger at de ikke har hørt noget larm (udover om eftermiddagen hvor de var med). Jeg er ikke sikker på at det samme gør sig gældende for min underbo. Jeg må nok hellere kigge ned med bestikkelse i form af hjemmebag.

Hele herligheden startede lidt i to om eftermiddagen, hvor underbo og nabo kom ind og Anne a.k.a Gud kom ind. Så dryppede gæsterne ellers ind i jævnt tempo. Der blev spist hjemmebagte småkager, kogte klejner, æbleskiver, hjemmelavet konfekt og drukket glögg og juleøl. Imens startede fabrikationen af julepynt og jeg har nu noget totalt old school julepynt i form af appelsiner med nelliker ophængt i rødt silkebånd.

Senere kom der gang i gryderne og ovnen og flæskesteg og medister blandede sig med brune kartofler, grønlangkål, kartofler og sauce.

Det smagte forrygende. Ris a lamanden til 16 personer blev næsten spist på trods af at vi næsten.

Pakkelegen var intens ganske som den plejer. Dog var der ingen hadegaver i spil, hvilket betyder at næste år må der være klar overvægt af u-ønskede gaver for at opveje det - ellers forstyrres balancen mellem godt og ondt i universet...

På trods af mine skriftlige advarsler til alle andre beboere i opgangen om at der højest sandsynligt ville forekomme skønsang af salmer i det tidsrum, hvor julestuen kørte - så fik vi kun sunget en halv salme på de 14 timer.
Lidt skuffende set i lyset af at vi aldrig før har haft så mange sanghæfter (over 20).

Julestemningen kom frem. Der var masser af glade mennesker og søndagens mathed var med visheden om at det skyldtes 14 timers intens julehygge.

Så nu bliver det også jul i år!

Labels: ,

tirsdag, november 28, 2006

Opskrift på Tirami su

Onlineopskrift

Det er altid meget rart at have de bedste opskrifter til at ligge online - så her kommer min opskrift på Tirami su, som er en symbiose mellem familieopskriften på den unge kvindelige underviser på italiensk madlavning fra år tilbage og opskriften fra en legendarisk italiensk kom. Hele ideen er at istedet for den tidskrævende opbagte creme - så laves cremen ved udelukkende ved at blande æg, sukker og mascapone, hvilket gør det hele en hel del nemmere. Og nemt er godt.

Det smager stadigvæk forrygende og ser fantastisk indbydende ud.
________________________________________
Tirami su (kvik mig op)
Til 4 personer

Ingredienser

1 æggeblomme
1 spsk sukker
1 tsk vanilliesukker
250 gram mascarpone
1 ¾ dl stærk sort kaffe
1 spsk kaffelikør (jeg bruger i stedet marsala som er italiensk hedvin)
10-12 Savoiardi a.k.a lady fingers småkager (mindst)
1-2 spsk kakaopulver

Tilberedning

  1. Kom æg, sukker og vanilliesukker i en skål og rør det varsomt til en cremet masse. Vend mascarponen i og rør blandingen jævn og glat.
  2. Kom kaffen i en skål sammen med kaffelikøren (marsalaen)
  3. Dyp småkagerne i et sekund eller to i kaffeblandingen (med sukkersiden opad), bare så de kan nå at suge nok til sig til at forblive faste og ikke falde fra hinanden.
  4. Læg småkager og mascarponecreme lagvis i fire portionsskåle (eller i én stor). Slut af med et mascarponelag, drys med kakao og sæt desserten i køleskabet indtil den er blevet fast.
  5. Server!

Jeg foretrækker at lave én portion i en større skål og bruge mere kaffe, mere likør/marsala og flere småkager så jeg kan lave flere lag. Med mere væske i småkagerne behøver man ikke helt samme forhold mellem creme og småkager. Pas dog på at småkagerne ikke får for meget væske og at blandingsforholdet mellem kaffe og likør er passende. For så kan retten blive for sprittet.

Labels:

søndag, november 26, 2006

Hvordan italienerne koger pasta

Jeg har lige set "Hjemmeservice" på DR2.
Her så jeg et tip til, hvordan italienerne koger pasta.

Til 100 gram pasta går 1 liter vand og 10 gram salt. Nu er 10 gram salt meget, men der skal generelt bruges mere salt end man regner med og pastaen skal koge kortere tid end man tror.

Da jeg gik til italiensk madlavning gik vores underviser, som var italiener og meget latinsk, rundt med en teske og smagte på vores pastavand. For det meste hældte hun meget ekstra salt i og hvis man stod i nærheden og lignede den formastelige undersalter - ja så fik man et rap over nalderne med skeen!
Så vigtigt er pastakogning for en rigtig italiener. Så skal man lege italienofil kræver det et stort saltforbrug.

Hurtig hovedregning viser iøvrigt at jeg noget oftere skal bruge min ti-litersgryde.

Labels:

Nærmest tilfreds

Nu har jeg lige kigget på webloggens nye design på Macbooken og det ser jo noget pænere ud end det gamle. Det virker på en-eller-anden måde mere seriøst og intimt - ja hyggeligt ligefrem.

Men jeg er stadigvæk ikke helt tilfreds med sidebaren - der er noget punktopstilling, understregning af links, indrykning og skrifttype jeg gerne så ændret. Men mine egne beskedne evner ud i stylesheets og andet hardcore html-programmering er ikke til selv at ændre det.
Jeg ville også rigtigt gerne, at man kunne se mine nye "Labels" og hvor mange indlæg der var under hvert label samt muligheden for at trykke og komme ind til de undersider som Blogger jo skaber (det virker allerede, hvis man trykker på et label på et af indlæggene).

Det jeg forsøger at skrive er: HJÆLP MIKKEL!

Hele processen er lidt sjov. For på den ene side har jeg glædet mig til at rette på designet og give webloggen et nyt look og et lidt andet udtryk. På den anden side så vil jeg jo have både alt det gamle med (hvilket faktisk er lykkedes med det jeg ville have overført) OG samtlige nye muligheder. Uden at gøre en stor indsats naturligvis. Måske er det weekendhjernen, der slår til og et lille halvukendt hjernecenter, som udelukkende virker lørdag og søndag udsender signalvæsker i en mængde, der gør at jeg bliver overbevist om at alt det som gælder til daglig på arbejde pludselig ikke gør sig gældende for en weblog.

En smule naivt - men det er egentligt meget rart at være blåøjet og jubeloptimistisk bare for et par dage.
Imorgen venter realiteterne...

Labels: